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车厘子

车厘子是什么?

相信大家看到这篇文章的朋友对车厘子还不是很了解,那到底车厘子是什么呢?
车厘子就是英语单词cherries(樱桃)的音译,它们在广东及香港被直译做"车厘子",在内地大家把车厘子叫做大樱桃,甜樱桃等,是上市最早的一种乔木 果实,有 "百果第一枝","开春第一果","水果中的钻石"的称号。车厘子外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实硕大、坚实而多汁,入口甜美,清香可口,甜美细腻。果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
车厘子的品种很多,进品车厘子主要以霖宝、宾莹等品种为主,国产车厘子主要以美早,红灯为主。
车厘子适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长,以富含维生素C而闻名于世,是世界公认的"天然VC之王"和"生命之果"。世界上车厘子主要分布在美国、智利等地,中国主要产地有辽宁、陕西、山东烟台、四川茂县汶川等地区。

车厘子和樱桃的区别

很多人都在问车厘子与樱桃的区别在哪里?而且也非常疑惑车厘子到底是不是樱桃?
答案:车厘子,大樱桃(又称甜樱桃)都是一种东西只是品种不一样。
车厘子我们一般是指的进口车厘子,国产的车厘子我们就叫大樱桃。
车厘子(进口车厘子)主要的品种以宾莹、霖宝为主,宾莹果实呈暗红色,果实比国产的樱桃大,皮厚坚挺,弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色,果实细腻,多汁。宾莹和霖宝多产自美国和欧洲。
大樱桃又称甜樱桃主要以美早、红灯品种为主。美早果皮紫红色,有光泽,鲜艳美观。红灯果皮深红至紫红色,有光泽,果肉玫瑰红色,肥厚质脆,味甜,离核,品质极佳,且内含物丰富。美早果个略大于红灯,风味比红灯好。
小樱桃又称中国樱桃和中华樱桃,我国的樱桃个头比较小,大概5月份成熟,皮薄汁多,味道比较甜美,含有大量的 铁等微量元素具有高的营养价值。

车厘子的营养价值与功效作用

车厘子

车厘子的营养价值?
车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。车厘子营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,"令人面孔好颜色,美志性"之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用车厘子等养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。车厘子所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等多种维生素,尤其是铁的含量,每百克高达59毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用车厘子具有促进血红蛋白再生及防癌的功效,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

  • 1.保护视力。车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以车厘子是保护视力的绝佳水果。
  • 2.养颜祛斑。车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,经常食用车厘子不仅可以养颜美容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处,还能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
  • 3.抗贫血,促进血液生成。 车厘子含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
  • 4.防治麻疹。麻疹流行时,给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。
  • 5.祛风胜湿、杀虫。车厘子性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
  • 6.收涩止痛。民间经验表明,车厘子可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时还能治疗轻、重度冻伤。
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车厘子的保存方法及其保存时间

车厘子图片

新鲜的车厘子是不能长久存放的,尤其是在夏季要想保鲜就更不容易了,学会了车厘子怎么保存就能吃到新鲜的水果了,而且让其营养价值不会流失。
对于个人销售群体(购买量少),有两种保存方法
贮藏方法1:果实装入泡沫箱中,放在阴凉通风的空屋内能贮存4天左右。
贮藏方法2:果实装入泡沫箱中,放入温度在2℃~5℃中约可以保存7天。
对于公司或批发商等购买量大的群体可以采摘以下保存方法
低温贮藏:利用机械制冷,保持温度-1~1℃,相对湿度85%~90%,可贮藏30天左右。 贮前预冷可提高贮藏效果,一般采用风冷法,此法在3~4小时内可使果实温度降至1℃, 然后再入库贮藏。
气调贮藏:车厘子耐高CO2和低O2。据试验,气调贮藏的适宜条件为:温度0~2.5℃, 相对湿度90%~95%,CO210%~20%,O20.5%~2.5%。 车厘子贮存35天后调查有80%~87%的果梗仍保持鲜绿色。

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